봄 하면 떠오르는 나물 중 하나는 미나리입니다. 삼겹살과 함께 미나리를 먹는 맛은 정말 맛있는데요 오늘은 이렇게 맛있는 미나리의 효능과 효과 그리고 미나리의 부작용에 대해서 알려드리고요 그리고 미나리 손질방법과 보관법에 대해서도 자세하게 알려드리도록 하겠습니다.
미나리 효능 효과
미나리는 우리 몸에 어떤 효능과 효과가 있는지 알려드리도록 하겠습니다.
1. 간과 신장에 좋은 미나리.
미나리는 해독작용이 뛰어나기 때문에 신장과 간에 매우 좋다고 합니다. 몸 안에 독소를 제거해 주고 특히 간과 신장에 쌓인 독소를 없애줘 피로해소에 좋고 간의 부하를 줄여줘서 급성 간염과 간경화에도 효과적이라고 합니다.
2. 혈관, 혈압에 좋은 미나리.
미나리는 혈압을 낮추는데도 좋은 효능을 보인다고 합니다. 혈압을 낮추는 마그네슘과 칼륨이 매우 많이들어있어서 혈압 조절에 좋습니다.
뿐만 아니라 혈관에도 좋아서 혈액순환과 심혈관질환 개선에도 매우 효과적입니다.
3. 항암효과에도 좋은 미나리.
미나리는 항암효과도 탁월합니다. 위암, 간암, 대장암, 난소암, 방광암, 전립선암 등등의 발병률을 낮춰주고 암이 있으신 분들이 미나리를 드시는 것도 큰 도움이 된다고 합니다.
4. 골다공증에 좋은 미나리.
미나리 안에는 칼슘과 마그네슘, 인, 철분등이 매우 많이 들어있습니다. 그래서 뼛속의 칼슘을 빠져나가지 않게 도와주기 때문에 뼈건강에도 매우 좋은데요 특히 골다공증을 예방해 준다고 합니다.
5. 미나리는 통풍에 좋은 음식.
통풍이 생기는 이유는 혈중에 요산 수치를 올리는 퓨린이라는 성분 때문에 생기는데요 미나리에는 퓨린 성분이 거의 없고 우리 몸의 요산을 배출하기 때문에 통풍 때문에 고생하시는 분들에게 너무 좋은 음식입니다.
6. 소화에 좋은 미나리.
미나리는 소화를 도와주는 식이섬유와 미네랄이 많이 들어있습니다. 그래서 소화를 도와주고 특히 삼겹살을 먹을 때 미나리와 같이 먹어주시면 더욱 소화가 잘된다고 합니다. 탁월하게 소화를 도와주기 때문에 변비에도 좋다고 합니다.
7. 항산화 작용에 좋은 미나리.
미나리에는 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 카로틴, 비타민C, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 면역력을 강화시켜 주고 세포의 손상을 막아준다고 합니다.
이렇게 미나리의 좋은 효능과 효과를 정리해 드렸습니다.
미나리 부작용
이번에는 미나리를 어떻게 먹어야 안전한지 미나리의 부작용에 대해 설명드리겠습니다.
- 소화장애 - 미나리를 과다 섭취하면 소화장애가 생길 수있다고 합니다. 복통이나 구토, 설사등이 생길수 있고 미나리 하루 섭취 권장량은 70g입니다.
- 몸이 차가운 사람 - 미나리는 차가운 성질이기 때문에 몸이 차가운 사람도 피해 주시는 것이 좋습니다.
- 혈압 약을 드시는 분 - 미나리는 혈액응고제등의 혈압 약과 같이 먹게 된다면 안 좋은 부작용이 생길 수 있다고 합니다. 그래서 이런 혈압 약을 드시는 분들은 미나리를 먹기 전에 의사분들과 상담해야 합니다.
- 미나리 알레르기 - 미나리에 알레르기가 있으신 분들도 있을 수 있습니다. 미나리 섭취 시에 발진이나 두드러기, 가려움등이 있으시면 피해 주시고 이게 더 심해지면 호흡곤란과 두통이 생길 수도 있다고 합니다.
이렇게 미나리의 부작용에 대해서도 설명드렸습니다. 잘 참고하셔서 드시길 바랍니다.
미나리 손질방법, 보관법
마지막으로 미나리 손질방법과 보관법에 대해서 알려드리고 오늘 포스팅 마무리하도록 하겠습니다.
미나리 손질법.
- 누렇게 변한 미나리 잎은 떼어 줍니다.
- 미나리 줄기 맨 밑부분은 질기기 때문에 칼이나 가위로 잘라주는 것이 좋습니다.
- 식초물을 만들어서 미나리를 담가줍니다.
- 미나리를 눌러주고 10분 동안 기다려줍니다.
- 약한 수압으로 미나리를 다시 세척해 줍니다.
미나리는 이렇게 손질해 주시면 됩니다.
미나리 보관법 - 미나리는 밀폐용기에 넣어서 냉장보관을 해주시면 됩니다. 웬만하면 2주 안에 드시기를 추천드립니다. 조금 오래 넣고 먹을 미나리는 줄기 끝부분을 물에 적신 키친타월로 감싸주고 밀폐용기에 넣어주시면 됩니다.
고로쇠 효능 효과 부작용/ 고로쇠물 고로쇠 수액 먹는방법
고로쇠라는 이름은 뼈에 이로운 수액이라는 말의 한자에서 유래되었습니다. 몸에 좋다고 알려진 고로쇠 물에 대해 요즘 많은 관심이 있으신데요 그래서 고로쇠의 효능과 효과 부작용에 대해서
issuenight.tistory.com
더덕 효능 효과 부작용/ 더덕 먹으면 안되는 사람
오늘은 더덕에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 자연에서난 좋은 더덕은 산삼과도 바꾸지 않는다는 말이 있을 정도로 더덕은 몸에 좋은 약초와 식재료인데요 이 더덕의 효능과 효과에 대해서
issuenight.tistory.com
우엉 효능 효과 부작용/ 우엉 먹으면 안되는 사람
2월의 제철음식 중에는 우엉이 있습니다. 우엉은 모래밭의 산삼이라는 말이 있을 정도로 매우 좋은 음식 중 하나인데요 오늘은 우엉의 효능과 효과를 정리해 드리고 또 우엉의 부작용과 우엉을
issuenight.tistory.com
이번시간에는 이렇게 미나리 효능과 효과 그리고 미나리 부작용과 손질법, 보관방법 등에 대해서 알려드렸습니다. 위에는 다른 채소들의 효능과 부작용에 대한 정보가 있으니 참고하시길 바랍니다.
댓글